GARTENmarkt Tipp – Spitzbuben backen
Weihnachtskekse backen
Das Rezept
In der Weihnachtszeit Kekse backen, das gehört einfach zusammen! Nicht nur das Backen der Naschereien steht dabei im Vordergrund, sondern auch das gemeinsame Erlebnis! Wie wäre es mit einem genussvollen Spitzbubenrezept? Hier unser Rezept!
Zutaten
- 150 g Butter
- 125 g Zucker
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- Etwas Salz
- Zitronenschale (gerieben)
- Marmelade Ihrer Wahl
- Staubzucker
Zubereitung:
- Blech mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren.
- Dann Vanillezucker, Zitronenschale (gerieben) und Salz beimischen und mit den Eiern verrühren.
- Dann zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nachher den Teig ausrollen und gleich viele Ringe wie Plätzchen ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen (ca. 180 Grad) für ca. 8 Minuten backen.
- Die Spitzbuben auskühlen lassen und mit einer Marmelade Ihrer Wahl bestreichen. Die Ringe mit Staubzucker bestreuen und auf die Plätzchen setzen.
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